Lösung / Fehlerbehebung

Sicherheit zuerst: Ziehen Sie den Stecker des Smokers sofort, wenn er überhitzt. Lassen Sie ihn während des Tests nicht unbeaufsichtigt.

Sensorverkabelung prüfen: Überprüfen Sie den Gehäusetemperatursensor und seine Verkabelung auf geschmolzene Isolierung oder Kurzschlüsse zum Gehäuse.
Sensorwiderstand testen: Bei abgezogenem Stecker und abgekühltem Smoker trennen Sie den Sensor und messen Sie den Widerstand. Ein Wert nahe Null deutet auf einen kurzgeschlossenen Sensor hin, der ersetzt werden muss.
Relaiskontakte prüfen: Greifen Sie auf die Steuerplatine zu und überprüfen Sie das Heizrelais. Wenn das Heizelement auch bei ausgeschaltetem Smoker heiß bleibt, kann das Relais verschweißt sein und die Platine muss ersetzt werden.
Hochtemperaturbegrenzer überprüfen: Bestätigen Sie, dass der Hochtemperaturthermostat vorhanden und korrekt verdrahtet ist. Umgehen Sie niemals diese Sicherheitseinrichtung.
Nicht betreiben, bis repariert: Überhitzung ist eine Brandgefahr. Ersetzen Sie defekte Komponenten, bevor Sie den Smoker erneut verwenden.

Smoker überhitzt weit über die eingestellte Temperatur; Speisen verbrennen selbst bei niedrigen Einstellungen.

Mögliche Ursachen