El ahumador se sobrecalienta muy por encima de la temperatura establecida; la comida se quema incluso a bajas configuraciones.

Seguridad primero: Desenchufe el ahumador inmediatamente si se sobrecalienta. No lo deje desatendido mientras realiza pruebas.

• Verifique el cableado del sensor: Inspeccione el sensor de temperatura del gabinete y su cableado en busca de aislamiento derretido o cortocircuitos al gabinete.
• Pruebe la resistencia del sensor: Con el ahumador desenchufado y frío, desconecte el sensor y mida la resistencia. Una lectura cercana a cero indica un sensor en cortocircuito que debe ser reemplazado.
• Inspeccione los contactos del relé: Acceda a la placa de control y verifique el relé de calefacción. Si el elemento permanece caliente incluso cuando el ahumador está apagado, el relé puede estar soldado en posición cerrada y la placa debe ser reemplazada.
• Verifique el límite alto: Confirme que el termostato de límite alto esté presente y cableado correctamente. Nunca anule este dispositivo de seguridad.
• No opere hasta que sea reparado: El sobrecalentamiento es un riesgo de incendio. Reemplace los componentes defectuosos antes de usar el ahumador nuevamente.