Der Smoker erzeugt übermäßigen weißen Rauch und hinterlässt starken Ruß auf Lebensmitteln und Innenflächen.

Sicherheit geht vor: Betreiben Sie den Smoker im Freien in einem gut belüfteten Bereich, fern von Gebäuden.

• Abluftöffnung öffnen: Stellen Sie die obere Lüftungsöffnung auf mindestens halb offen ein, damit der Rauch frei abziehen kann.
• Holzspanmenge reduzieren: Geben Sie weniger Holzspäne auf einmal hinzu und lassen Sie diese abbrennen, bevor Sie weitere hinzufügen.
• Verwenden Sie abgelagertes Hartholz: Vermeiden Sie grünes Holz, Weichhölzer oder stark harzhaltige Arten. Verwenden Sie trockenes, lebensmittelechtes Räucherholz.
• Innenraum reinigen: Entfernen Sie Roste, Fettauffangschale und Wasserschale. Kratzen und wischen Sie starke Fett- und Rußablagerungen ab, insbesondere um die Lüftungsöffnungen und den Bereich der Holzspanschale.