Der elektrische Räucherofen von Old Smokey lässt stark Rauch um den Deckel und die Nähte entweichen.

Sicherheit geht vor: Lassen Sie den Räucherofen abkühlen, bevor Sie den Deckel oder das Gehäuse einstellen. Tragen Sie Handschuhe, um scharfe Metallkanten zu vermeiden.

Schritte zur Verbesserung der Rauchabdichtung:

• 1. Deckel und Rand reinigen: Entfernen Sie Fett, Ruß und Speisereste vom Deckelrand und Gehäuserand mit einem nicht scheuernden Reiniger. Ablagerungen können eine dichte Abdichtung verhindern.
• 2. Auf Verformung prüfen: Legen Sie den Deckel verkehrt herum auf eine ebene Fläche, um zu sehen, ob er wackelt. Geringfügige Verformungen können manchmal durch sanften Handdruck korrigiert werden; starke Verformungen können einen Deckelersatz erfordern.
• 3. Dichtung überprüfen (falls vorhanden): Einige Old Smokey Besitzer fügen hochtemperaturbeständiges Dichtungsmaterial hinzu. Ersetzen Sie jede gerissene oder komprimierte Dichtung durch neues hochtemperaturbeständiges Räucherofen-Dichtungsband.
• 4. Gehäuserand auf Dellen prüfen: Klopfen Sie kleine Dellen vorsichtig mit einem Gummihammer von innen heraus, um einen runden, gleichmäßigen Rand wiederherzustellen.
• 5. Geringfügige Leckagen akzeptieren: Eine geringe Menge Rauchleckage ist normal und nicht schädlich. Konzentrieren Sie sich auf große Lücken, die die Kammertemperatur erheblich reduzieren.

Hinweis: Verwenden Sie keine brennbaren Dichtmittel oder Haushalts-Dichtmassen am Räucherofenkörper. Verwenden Sie nur Materialien, die für hohe Temperaturen und den Kontakt mit Lebensmitteln geeignet sind.