Der Old Smokey Elektro-Räucherofen überhitzt und gart Speisen viel heißer, als die Dreh- oder Digitaleinstellung anzeigt.

Sicherheit geht vor: Ziehen Sie den Stecker des Räucherofens sofort, wenn er überhitzt. Lassen Sie ihn vollständig abkühlen. Überhitzung kann eine Brandgefahr darstellen.

Schritte zur Behebung von Überhitzung:

• 1. Mit externem Thermometer überprüfen: Platzieren Sie ein Ofenthermometer im Räucherofen und führen Sie einen kurzen Test bei niedriger Einstellung durch. Wenn die Innentemperatur den Sollwert weit überschreitet, ist das Steuerungssystem fehlerhaft.
• 2. Bei Modellen mit mechanischem Thermostat: Suchen Sie den Thermostat hinter dem Bedienknopf. Überprüfen Sie ihn auf verbrannte Kabel oder Anzeichen von Lichtbögen. Wenn das Heizelement unabhängig von der Knopfposition kontinuierlich eingeschaltet bleibt, sind die Thermostatkontakte wahrscheinlich verschweißt, und der Thermostat muss ersetzt werden.
• 3. Bei digitalen Modellen: Überprüfen Sie den Temperatursensor wie im E2-Verfahren beschrieben. Ein kurzgeschlossener Sensor kann dazu führen, dass die Steuerung die Temperatur falsch abliest. Ersetzen Sie den Sensor, wenn die Messwerte falsch sind.
• 4. Hochtemperaturthermostat inspizieren: Stellen Sie sicher, dass jeder Hochtemperaturthermostat ordnungsgemäß am Räucherofengehäuse montiert und nicht überbrückt wurde. Ersetzen Sie ihn, wenn er bei unsicheren Temperaturen nicht öffnet.
• 5. Defekte Steuerkomponenten ersetzen: Installieren Sie einen neuen OEM-Thermostat (mechanische Modelle) oder eine Steuerplatine/Sensor (digitale Modelle), wenn diese den Test nicht bestehen.

Warnung: Verwenden Sie den Räucherofen nicht weiter, bis das Überhitzungsproblem behoben ist. Überbrücken Sie niemals Sicherheitseinrichtungen, um das Gerät am Laufen zu halten.