Le fumoir électrique Old Smokey surchauffe et cuit les aliments beaucoup plus chaud que ce qu'indique le cadran ou le réglage numérique.

La sécurité avant tout : Débranchez immédiatement le fumoir s'il surchauffe. Laissez-le refroidir complètement. La surchauffe peut être un risque d'incendie.

Étapes pour corriger la surchauffe :

• 1. Vérifier avec un thermomètre externe : Placez un thermomètre de four à l'intérieur du fumoir et effectuez un court test à un réglage bas. Si la température interne dépasse de loin le point de consigne, le système de contrôle est défectueux.
• 2. Pour les modèles à thermostat mécanique : Localisez le thermostat derrière le bouton de commande. Inspectez le câblage brûlé ou les signes d'arc électrique. Si l'élément reste allumé en continu quelle que soit la position du bouton, les contacts du thermostat sont probablement soudés, et le thermostat doit être remplacé.
• 3. Pour les modèles numériques : Vérifiez le capteur de température comme décrit dans la procédure E2. Un capteur court-circuité peut entraîner une mauvaise lecture de la température par la commande. Remplacez le capteur si les lectures sont incorrectes.
• 4. Inspecter le thermostat de surchauffe : Assurez-vous que tout thermostat de surchauffe est correctement monté sur le corps du fumoir et n'a pas été contourné. Remplacez-le s'il ne s'ouvre pas à des températures dangereuses.
• 5. Remplacer les composants de commande défectueux : Installez un nouveau thermostat OEM (modèles mécaniques) ou une carte de commande/capteur (modèles numériques) s'ils échouent aux tests.

Avertissement : Ne continuez pas à utiliser le fumoir tant que le problème de surchauffe n'est pas résolu. Ne contournez jamais les dispositifs de sécurité pour maintenir l'appareil en marche.