El ahumador eléctrico Old Smokey se sobrecalienta y cocina los alimentos mucho más calientes de lo que indica el dial o la configuración digital.

Seguridad primero: Desenchufe el ahumador inmediatamente si se está sobrecalentando. Deje que se enfríe completamente. El sobrecalentamiento puede ser un riesgo de incendio.

Pasos para corregir el sobrecalentamiento:

• 1. Verifique con un termómetro externo: Coloque un termómetro de horno dentro del ahumador y realice una prueba corta a una configuración baja. Si la temperatura interna excede con creces el punto de ajuste, el sistema de control está defectuoso.
• 2. Para modelos con termostato mecánico: Localice el termostato detrás del mando de control. Inspeccione si hay cableado quemado o signos de arco. Si el elemento permanece encendido continuamente independientemente de la posición del mando, es probable que los contactos del termostato estén soldados y el termostato deba ser reemplazado.
• 3. Para modelos digitales: Verifique el sensor de temperatura como se describe en el procedimiento E2. Un sensor en cortocircuito puede hacer que el control lea incorrectamente la temperatura. Reemplace el sensor si las lecturas son incorrectas.
• 4. Inspeccione el termostato de límite alto: Asegúrese de que cualquier termostato de límite alto esté correctamente montado en el cuerpo del ahumador y no haya sido puenteado. Reemplácelo si no se abre a temperaturas inseguras.
• 5. Reemplace los componentes de control defectuosos: Instale un nuevo termostato OEM (modelos mecánicos) o placa de control/sensor (modelos digitales) si fallan las pruebas.

Advertencia: No continúe usando el ahumador hasta que se resuelva el problema de sobrecalentamiento. Nunca omita los dispositivos de seguridad para mantener la unidad en funcionamiento.