Übermäßiger weißer Rauch, bitterer Geschmack und starke Rußablagerungen im Smoker.

Sicherheit geht vor: Verwenden Sie hitzebeständige Handschuhe, wenn Sie die Späneschale während des Betriebs einstellen.

• Spänemenge reduzieren: Geben Sie weniger Holzspäne auf einmal hinzu. Ein Überfüllen der Holzspäneschale kann zu Schwelen und dickem weißem Rauch führen.
• Trockene Hartholzspäne verwenden: Vermeiden Sie feuchte, grüne oder harzige Hölzer. Verwenden Sie trockene, lebensmittelechte Hartholzspäne, die von Pit Boss empfohlen werden.
• Luftzufuhr verbessern: Stellen Sie sicher, dass die Abluftöffnung offen und die Zuluftöffnungen nicht blockiert sind. Entfernen Sie Asche oder Ablagerungen um die Späneschale herum.
• Innenraum reinigen: Entfernen Sie starke Ruß- und Kreosotablagerungen von den Wänden und Rosten mit einem Schaber und Entfetter, um die Rauchqualität zu verbessern.