Der Smoker heizt, erreicht aber nicht die eingestellte Temperatur; er bleibt auch nach langem Vorheizen deutlich unter dem Zielwert stehen.

Sicherheit geht vor: Trennen Sie den Smoker vor jeder Demontage vom Stromnetz.

• Türdichtung überprüfen: Überprüfen Sie die Türdichtung auf Lücken, Risse oder verhärtete Stellen. Ersetzen Sie die Türdichtung, wenn sie nicht gleichmäßig abdichtet.
• Entlüftungsposition: Stellen Sie sicher, dass die Abluftöffnung während des Vorheizens nicht vollständig geöffnet ist. Schließen Sie sie teilweise, um dem Smoker zu helfen, die Temperatur zu erreichen, und passen Sie sie dann nach Bedarf an.
• Elementleistung: Beobachten Sie, ob das Element häufig ein- und ausschaltet, bevor es den Sollwert erreicht. Testen Sie seinen Widerstand und vergleichen Sie ihn mit den Spezifikationen; ein hoher Widerstand kann auf ein schwaches Element hinweisen.
• Genauigkeit des Temperatursensors: Platzieren Sie ein Ofenthermometer im Smoker und vergleichen Sie es mit der Anzeige. Wenn die Anzeige viel höher als der tatsächliche Wert ist, kann der Gehäusetemperatursensor defekt sein und sollte ersetzt werden.
• Hochtemperaturgrenzwertverhalten: Wenn der Smoker die Heizung vorzeitig abschaltet, öffnet der Hochtemperaturthermostat möglicherweise zu früh. Ersetzen Sie den Hochtemperaturthermostat, wenn dies vermutet wird.