El ahumador calienta pero no puede alcanzar la temperatura establecida; se estanca muy por debajo del objetivo incluso después de un largo precalentamiento.

Seguridad primero: Desenchufe el ahumador antes de cualquier desmontaje.

• Verifique el sello de la puerta: Inspeccione la junta de la puerta en busca de huecos, desgarros o secciones endurecidas. Reemplace la junta de la puerta si no sella uniformemente.
• Posición de la ventilación: Asegúrese de que la ventilación de escape no esté completamente abierta durante el precalentamiento. Ciérrela parcialmente para ayudar al ahumador a alcanzar la temperatura, luego ajústela según sea necesario.
• Rendimiento del elemento: Observe si el elemento se enciende y apaga con frecuencia antes de alcanzar el punto de ajuste. Pruebe su resistencia y compárela con las especificaciones; una alta resistencia puede indicar un elemento débil.
• Precisión del sensor de temperatura: Coloque un termómetro de horno dentro del ahumador y compárelo con la pantalla. Si la pantalla lee mucho más alto que el valor real, la sonda del sensor de temperatura del gabinete puede estar defectuosa y debe ser reemplazada.
• Comportamiento del límite alto: Si el ahumador apaga el calor prematuramente, el termostato de límite alto puede estar abriéndose demasiado pronto. Reemplace el termostato de límite alto si se sospecha.