Der Smoker überschreitet die eingestellte Temperatur erheblich

Sicherheit zuerst: Ziehen Sie den Stecker des Smokers und lassen Sie ihn abkühlen, bevor Sie den Sensor reinigen oder bewegen.

Korrekturmaßnahmen:

• Innenraum reinigen: Roste und Fettauffangschale entfernen. Starkes Fett von Wänden und Decke abkratzen. Angesammeltes Fett kann Wärme speichern und zu Überschwingen führen.
• Sensorposition überprüfen: Stellen Sie sicher, dass der interne Temperatursensor das Heizelement oder einen Rost nicht berührt. Er sollte in freier Luft sein. Biegen oder positionieren Sie die Sensorhalterung bei Bedarf vorsichtig neu.
• Mit externem Thermometer überprüfen: Verwenden Sie ein separates Ofenthermometer, um die tatsächliche Temperatur zu bestätigen. Wenn der Controller viel niedriger als die tatsächliche Temperatur anzeigt, ersetzen Sie den Sensor.
• Relaisverhalten beobachten: Achten Sie während eines Heizzyklus auf das Klicken des Relais, wenn es ein- und ausschaltet. Wenn das Heizelement auch über dem Sollwert kontinuierlich eingeschaltet bleibt, könnte das Relais klemmen und die Steuerplatine sollte ersetzt werden.