Das Essen gart ungleichmäßig; die oberen Roste sind viel heißer oder kühler als die unteren Roste.

Lösung / Fehlerbehebung

Sicherheit: Verwenden Sie Handschuhe, wenn Sie die Roste während des Garvorgangs neu anordnen.

Schritte:

Überprüfen Sie, ob der Hitzediffusor oder das Leitblech (falls vorhanden) in der richtigen Position über dem Element installiert ist.
Vermeiden Sie eine Überladung der Roste; lassen Sie Platz zwischen den Gegenständen für die Luft- und Rauzirkulation.
Drehen Sie die Roste bei langen Garzeiten auf halbem Weg, um Temperaturunterschiede auszugleichen.
Richten Sie den Räucherofen waagerecht aus, damit Hitze und Rauch gleichmäßig aufsteigen.

Hinweis: Eine gewisse Temperaturabweichung zwischen den Rosten ist normal; passen Sie die Kochtechnik entsprechend an.