Der Räucherofen überhitzt weit über die eingestellte Temperatur hinaus; Speisen verbrennen selbst bei niedrigen Einstellungen.

Sicherheit: Ziehen Sie den Stecker des Räucherofens sofort, wenn er überhitzt. Halten Sie die Tür geschlossen, bis interne Flammen (falls vorhanden) erloschen sind; öffnen Sie sie dann vorsichtig, um Rauch abzulassen.

Schritte:

• Überprüfen Sie nach dem Abkühlen den Thermostat oder die elektronische Steuerung. Bei mechanischen Thermostaten prüfen Sie auf einen festsitzenden Schaft oder Knopf. Bei digitalen Thermostaten vermuten Sie ein festsitzendes Relais auf der Steuerplatine.
• Testen Sie den Thermostat mit einem Messgerät auf Durchgang. Er sollte sich öffnen, wenn er auf AUS gestellt wird. Bleibt er geschlossen, ersetzen Sie ihn.
• Überprüfen Sie das Heizrelais der Steuerplatine auf Anzeichen von Verschweißung oder Verbrennung. Ersetzen Sie die Platine, wenn das Relais festsitzt.
• Vergewissern Sie sich, dass der Hochtemperaturthermostat vorhanden und korrekt verdrahtet ist. Ersetzen Sie ihn, wenn er bei seiner Nenntemperatur nicht öffnet (dies erfordert einen Banktest oder den Austausch durch einen Techniker).

Warnung: Betreiben Sie den Räucherofen nicht, bevor die Ursache der Überhitzung behoben ist; das Brandrisiko ist erheblich.