All-Clad Übermäßige Schaumbildung / Risiko einer Entlüftungsblockade

Dampf oder Flüssigkeit spritzt während des Schnellkochens kräftig aus dem Dampfablassventil.

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Mögliche Ursachen

Kochen von stärkehaltigen Lebensmitteln (Reis, Bohnen, Nudeln) mit zu wenig Wasser, Überfüllen über die maximale Fülllinie, Verwendung von ölhaltigen oder dicken Saucen unter Druck, Anti-Block-Schild teilweise verstopft

Lösung / Fehlerbehebung

Sicherheit geht vor: Halten Sie Gesicht und Hände vom Dampfauslass fern. Decken Sie das Ventil nicht ab.

  • Füllstand reduzieren: Bei schäumenden Lebensmitteln nur bis zum empfohlenen Füllstand füllen (oft nicht mehr als halb voll für Bohnen und Getreide).
  • Mehr Flüssigkeit verwenden: Fügen Sie zusätzliches Wasser oder Brühe hinzu, um die Stärkekonzentration zu verdünnen.
  • Anti-Block-Schild reinigen: Nach dem Abkühlen und Druckentlasten das Anti-Block-Schild und die Dampfventilteile entfernen und reinigen.
  • Natürlicher Druckablass: Bei schäumenden Gerichten den Druck auf natürliche Weise abfallen lassen, anstatt ihn schnell abzulassen, um Spritzer zu reduzieren.

Wenn das Spritzen auch bei ordnungsgemäßer Verwendung anhält, überprüfen und ersetzen Sie die Dampfablassventilbaugruppe, falls sie abgenutzt oder beschädigt ist.

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Reparaturschwierigkeit

Sehr einfach 1/5

Benötigtes Teil

Anti-Block-Schild / Dampfablassventil
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