Vapore o liquido fuoriescono con forza dalla valvola di rilascio del vapore durante la cottura a pressione.

La sicurezza prima di tutto: Tenere viso e mani lontani dallo sfiato del vapore. Non coprire la valvola.

• Ridurre il livello di riempimento: Per alimenti schiumosi, riempire solo fino al livello consigliato (spesso non più di metà per fagioli e cereali).
• Usare più liquido: Aggiungere acqua o brodo aggiuntivo per diluire la concentrazione di amido.
• Pulire lo scudo anti-blocco: Dopo il raffreddamento e la depressurizzazione, rimuovere e pulire lo scudo anti-blocco e le parti della valvola del vapore.
• Rilascio naturale: Per piatti schiumosi, lasciare che la pressione si abbassi naturalmente invece di un rilascio rapido per ridurre gli spruzzi.

Se gli spruzzi continuano anche con un uso corretto, ispezionare e sostituire l'assemblaggio della valvola di rilascio del vapore se usurato o danneggiato.