Der Ofen überhitzt schnell, die Temperatur überschreitet den Sollwert bei Weitem, verbrennt oft Speisen; kann mit Fehler abschalten.

Sicherheit zuerst: Schalten Sie den Strom am Schutzschalter sofort ab, wenn der Ofen überhitzt oder raucht. Lassen Sie den Ofen vollständig abkühlen, bevor Sie daran arbeiten.

• Widerstand des Temperatursensors prüfen: Greifen Sie den Sensorkonnektor von der Rückseite des Ofens aus. Bei Raumtemperatur sollte der NTC etwa 1000–1100 Ω anzeigen. Ein deutlich niedrigerer Wert (z. B. <500 Ω) deutet auf einen kurzgeschlossenen Sensor hin; ersetzen Sie ihn.
• Sensorverkabelung prüfen: Verfolgen Sie den Kabelbaum vom Sensor zur Steuerplatine. Suchen Sie nach eingeklemmten, geschmolzenen oder blanken Drähten, die das Metallgehäuse berühren. Reparieren Sie beschädigte Isolierungen und befestigen Sie den Kabelbaum fern von heißen Oberflächen.
• Auf festsitzendes Relais prüfen: Bei ausgeschaltetem Strom überprüfen Sie visuell die Hauptsteuerplatine auf Brandflecken in der Nähe der Heizrelais. Wenn der Ofen auch bei ausgeschalteter Steuerung weiter heizt (bevor Sie den Strom abschalten), können die Relaiskontakte verschweißt sein. Ersetzen Sie die Hauptsteuerplatine.
• Kalibrierung überprüfen (nach Reparatur): Nachdem die Komponenten ersetzt wurden, verwenden Sie ein Ofenthermometer, um die tatsächliche Temperatur mit der eingestellten Temperatur zu vergleichen. Passen Sie bei Bedarf die Kalibrierung über das Benutzermenü gemäß dem Bertazzoni-Handbuch an.