Le four surchauffe rapidement, la température dépasse largement le point de consigne, brûlant souvent les aliments; peut s'éteindre avec une erreur.

Sécurité avant tout: Coupez immédiatement l'alimentation au disjoncteur si le four surchauffe ou fume. Laissez le four refroidir complètement avant d'y travailler.

• Vérifier la résistance du capteur de température: Accédez au connecteur du capteur par l'arrière du four. À température ambiante, le CTP devrait indiquer environ 1000–1100 Ω. Une lecture significativement plus basse (par exemple, <500 Ω) indique un capteur court-circuité; remplacez-le.
• Inspecter le câblage du capteur: Suivez le faisceau du capteur jusqu'à la carte de commande. Recherchez des fils pincés, fondus ou dénudés touchant le châssis métallique. Réparez toute isolation endommagée et fixez le faisceau loin des surfaces chaudes.
• Tester un relais bloqué: Avec l'alimentation coupée, inspectez visuellement la carte de commande principale pour des points brûlés près des relais de chauffage. Si le four continue de chauffer même lorsque la commande est éteinte (avant de couper l'alimentation), les contacts du relais peuvent être soudés fermés. Remplacez la carte de commande principale.
• Vérifier la calibration (après réparation): Une fois les composants remplacés, utilisez un thermomètre de four pour comparer la température réelle à la température réglée. Si nécessaire, utilisez le menu utilisateur pour ajuster la calibration conformément au manuel Bertazzoni.