La comida se cocina de manera desigual; algunas áreas están quemadas mientras que otras están poco cocidas.

Seguridad ante todo: Use guantes de cocina al manipular la cesta caliente.

Pasos para mejorar la uniformidad de la cocción:

• Reduzca la carga: No llene en exceso la cesta de freír. Cocine en tandas más pequeñas y agite a mitad de cocción.
• Limpie los orificios de la cesta: Asegúrese de que las perforaciones en el fondo de la cesta no estén obstruidas con grasa o alimentos.
• Verifique el rendimiento del ventilador: Confirme que el ventilador de convección funciona con fuerza y continuamente durante la cocción.
• Inspeccione los deflectores internos: Abra la carcasa y verifique que cualquier guía de aire interna o escudo térmico esté correctamente montado y no esté doblado.
• Reemplace las piezas dañadas: Reemplace los escudos térmicos deformados o un motor del ventilador de convección débil si el flujo de aire está comprometido.

Nota: Se recomienda agitar o voltear los alimentos durante la cocción para muchos alimentos para asegurar un dorado uniforme.