Les aliments cuisent de manière inégale ; certaines zones sont brûlées tandis que d'autres sont insuffisamment cuites.

La sécurité avant tout : Utilisez des gants de cuisine pour manipuler le panier chaud.

Étapes pour améliorer l'uniformité de la cuisson :

• Réduisez la charge : Ne surchargez pas le panier de friture. Cuisinez par petites quantités et secouez à mi-cuisson.
• Nettoyez les trous du panier : Assurez-vous que les perforations au fond du panier ne sont pas obstruées par de la graisse ou des aliments.
• Vérifiez les performances du ventilateur : Confirmez que le ventilateur de convection fonctionne fortement et en continu pendant la cuisson.
• Inspectez les déflecteurs internes : Ouvrez le boîtier et vérifiez que les guides d'air internes ou les écrans thermiques sont correctement montés et non pliés.
• Remplacez les pièces endommagées : Remplacez les écrans thermiques déformés ou un moteur de ventilateur de convection faible si le flux d'air est compromis.

Remarque : Il est recommandé de secouer ou de retourner les aliments pendant la cuisson pour de nombreux plats afin d'assurer un brunissement uniforme.