CMA Dishmachines Bajo rendimiento de lavado

La máquina se llena y funciona, pero los platos no quedan limpios; la suciedad pesada permanece después del ciclo.

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Posibles Causas

Brazos de lavado obstruidos, baja presión de lavado debido a un impulsor de bomba desgastado, concentración de detergente incorrecta o baja, filtro del tanque y pantallas de residuos obstruidos.

Cómo Reparar / Solución de Problemas

Seguridad primero: Apague la alimentación y deje que la máquina se enfríe antes de desmontar los brazos de lavado.

Comprobaciones paso a paso:

  • Pre-raspe los platos: Asegúrese de que los operadores raspen la suciedad pesada de los alimentos antes de cargar las cestas, ya que las máquinas CMA están diseñadas para vajilla pre-raspada.
  • Limpie los brazos de lavado: Retire los brazos de lavado superior e inferior. Use un cepillo pequeño o un palillo para limpiar cada chorro. Enjuague a fondo y vuelva a instalar, asegurando una rotación libre.
  • Limpie los filtros: Retire y limpie diariamente el filtro del tanque y las pantallas de residuos. Un filtro obstruido reduce la presión de lavado y la recirculación.
  • Verifique el detergente: Confirme que se está utilizando el detergente comercial correcto para lavavajillas CMA de alta temperatura y que el dispensador funciona. Ajuste la concentración según las recomendaciones del proveedor de productos químicos.

Cuándo llamar a un técnico: Si la presión de lavado permanece baja después de la limpieza, un técnico debe verificar el rendimiento de la bomba, el estado del impulsor y el amperaje del motor.

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Dificultad de Reparación

Fácil 2/5

Pieza Requerida

Conjunto del brazo de lavado
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