CMA Dishmachines
Bajo rendimiento de lavado
La máquina se llena y funciona, pero los platos no quedan limpios; la suciedad pesada permanece después del ciclo.
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Posibles Causas
Brazos de lavado obstruidos, baja presión de lavado debido a un impulsor de bomba desgastado, concentración de detergente incorrecta o baja, filtro del tanque y pantallas de residuos obstruidos.
Cómo Reparar / Solución de Problemas
Seguridad primero: Apague la alimentación y deje que la máquina se enfríe antes de desmontar los brazos de lavado.
Comprobaciones paso a paso:
- Pre-raspe los platos: Asegúrese de que los operadores raspen la suciedad pesada de los alimentos antes de cargar las cestas, ya que las máquinas CMA están diseñadas para vajilla pre-raspada.
- Limpie los brazos de lavado: Retire los brazos de lavado superior e inferior. Use un cepillo pequeño o un palillo para limpiar cada chorro. Enjuague a fondo y vuelva a instalar, asegurando una rotación libre.
- Limpie los filtros: Retire y limpie diariamente el filtro del tanque y las pantallas de residuos. Un filtro obstruido reduce la presión de lavado y la recirculación.
- Verifique el detergente: Confirme que se está utilizando el detergente comercial correcto para lavavajillas CMA de alta temperatura y que el dispensador funciona. Ajuste la concentración según las recomendaciones del proveedor de productos químicos.
Cuándo llamar a un técnico: Si la presión de lavado permanece baja después de la limpieza, un técnico debe verificar el rendimiento de la bomba, el estado del impulsor y el amperaje del motor.
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Dificultad de Reparación
Fácil
2/5
Pieza Requerida
Conjunto del brazo de lavado
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