CMA Dishmachines
Scarse prestazioni di lavaggio
La macchina si riempie e funziona, ma i piatti non si puliscono; lo sporco pesante rimane dopo il ciclo.
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Cause Possibili
Bracci di lavaggio intasati, bassa pressione di lavaggio dovuta a girante della pompa usurata, concentrazione di detergente errata o bassa, filtro del serbatoio e griglie di raccolta intasati.
Come Risolvere / Risoluzione Problemi
La sicurezza prima di tutto: Spegnere l'alimentazione e lasciare raffreddare la macchina prima di smontare i bracci di lavaggio.
Controlli passo-passo:
- Pre-raschiare i piatti: Assicurarsi che gli operatori raschino lo sporco pesante prima di caricare i cestelli, poiché le macchine CMA sono progettate per stoviglie pre-raschiate.
- Pulire i bracci di lavaggio: Rimuovere i bracci di lavaggio superiore e inferiore. Utilizzare una piccola spazzola o uno stuzzicadenti per pulire ogni getto. Sciacquare accuratamente e reinstallare, assicurando la libera rotazione.
- Pulire i filtri: Rimuovere e pulire quotidianamente il filtro del serbatoio e le griglie di raccolta. Un filtro intasato riduce la pressione di lavaggio e la ricircolazione.
- Verificare il detergente: Confermare che venga utilizzato il detergente commerciale corretto per lavastoviglie CMA ad alta temperatura e che il dosatore funzioni. Regolare la concentrazione secondo le raccomandazioni del fornitore di prodotti chimici.
Quando chiamare un tecnico: Se la pressione di lavaggio rimane bassa dopo la pulizia, un tecnico dovrebbe controllare le prestazioni della pompa, le condizioni della girante e l'amperaggio del motore.
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Difficoltà di Riparazione
Facile
2/5
Parte Richiesta
Gruppo braccio di lavaggio
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