CMA Dishmachines Scarse prestazioni di lavaggio

La macchina si riempie e funziona, ma i piatti non si puliscono; lo sporco pesante rimane dopo il ciclo.

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Cause Possibili

Bracci di lavaggio intasati, bassa pressione di lavaggio dovuta a girante della pompa usurata, concentrazione di detergente errata o bassa, filtro del serbatoio e griglie di raccolta intasati.

Come Risolvere / Risoluzione Problemi

La sicurezza prima di tutto: Spegnere l'alimentazione e lasciare raffreddare la macchina prima di smontare i bracci di lavaggio.

Controlli passo-passo:

  • Pre-raschiare i piatti: Assicurarsi che gli operatori raschino lo sporco pesante prima di caricare i cestelli, poiché le macchine CMA sono progettate per stoviglie pre-raschiate.
  • Pulire i bracci di lavaggio: Rimuovere i bracci di lavaggio superiore e inferiore. Utilizzare una piccola spazzola o uno stuzzicadenti per pulire ogni getto. Sciacquare accuratamente e reinstallare, assicurando la libera rotazione.
  • Pulire i filtri: Rimuovere e pulire quotidianamente il filtro del serbatoio e le griglie di raccolta. Un filtro intasato riduce la pressione di lavaggio e la ricircolazione.
  • Verificare il detergente: Confermare che venga utilizzato il detergente commerciale corretto per lavastoviglie CMA ad alta temperatura e che il dosatore funzioni. Regolare la concentrazione secondo le raccomandazioni del fornitore di prodotti chimici.

Quando chiamare un tecnico: Se la pressione di lavaggio rimane bassa dopo la pulizia, un tecnico dovrebbe controllare le prestazioni della pompa, le condizioni della girante e l'amperaggio del motore.

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Difficoltà di Riparazione

Facile 2/5

Parte Richiesta

Gruppo braccio di lavaggio
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