Fuerte olor metálico o químico de un ahumador nuevo durante los primeros usos.

Seguridad ante todo: Opere el ahumador al aire libre en un área bien ventilada durante el quemado inicial.

Pasos:

• 1. Realice un quemado de curado: Siga las instrucciones de Cookshack para hacer funcionar el ahumador vacío a una temperatura moderada (por ejemplo, 107–121°C) durante varias horas con una pequeña cantidad de madera.
• 2. Ventile: Mantenga la ventilación de escape abierta y evite pararse directamente en la columna de humo.
• 3. Limpie el interior: Después de enfriar, limpie las superficies interiores con un paño húmedo para eliminar cualquier residuo.

Nota: Un olor suave es normal durante las primeras cocciones y disminuirá a medida que el ahumador se cure.