Forte odore metallico o chimico da un nuovo affumicatore durante i primi utilizzi.

Prima la sicurezza: Utilizzare l'affumicatore all'aperto in un'area ben ventilata durante il rodaggio iniziale.

Passi:

• 1. Eseguire la bruciatura di condizionamento: Seguire le istruzioni di Cookshack per far funzionare l'affumicatore vuoto a una temperatura moderata (ad esempio, 107–121°C) per diverse ore con una piccola quantità di legno.
• 2. Ventilare: Mantenere aperta la presa d'aria di scarico ed evitare di stare direttamente nel pennacchio di fumo.
• 3. Pulire l'interno: Dopo il raffreddamento, pulire le superfici interne con un panno umido per rimuovere eventuali residui.

Nota: Un leggero odore è normale durante le prime cotture e diminuirà man mano che l'affumicatore si condiziona.