Aparecen llamas visibles dentro del ahumador; fuego de grasa en la bandeja de goteo o en la parte inferior.

Seguridad primero: No abra la puerta completamente ni use agua para extinguir un fuego de grasa. Desenchufe el ahumador inmediatamente.

• Sofoque el fuego: Mantenga la puerta cerrada para privar al fuego de oxígeno. Si es seguro, cierre la ventilación de escape.
• Deje enfriar: Una vez que el fuego esté apagado y el ahumador se haya enfriado completamente, retire las rejillas, la bandeja de goteo y la bandeja de agua.
• Limpieza profunda: Raspe y limpie toda la grasa del fondo, las paredes y las rejillas. Limpie a fondo la bandeja de goteo y asegúrese de que esté correctamente instalada.
• Evite el bloqueo por papel de aluminio: No cubra todo el fondo con papel de aluminio de manera que bloquee el flujo de grasa hacia la bandeja de goteo.
• Ajuste el método de cocción: Para carnes muy grasas, use temperaturas más bajas y asegúrese de que la bandeja de goteo tenga la capacidad de recoger la grasa derretida.