La sicurezza prima di tutto: Non aprire completamente lo sportello né usare acqua per spegnere un fuoco di grasso. Scollegare immediatamente l'affumicatore.

Soffocare il fuoco: Tenere lo sportello chiuso per privare il fuoco di ossigeno. Se sicuro, chiudere la presa d'aria di scarico.
Lasciare raffreddare: Una volta spento il fuoco e l'affumicatore completamente raffreddato, rimuovere le griglie, la vaschetta raccogligocce e la vaschetta dell'acqua.
Pulizia profonda: Raschiare e pulire tutto il grasso dal fondo, dalle pareti e dalle griglie. Pulire accuratamente la vaschetta raccogligocce e assicurarsi che sia installata correttamente.
Evitare il blocco della pellicola: Non rivestire l'intero fondo con la pellicola in modo da bloccare il flusso di grasso verso la vaschetta raccogligocce.
Regolare il metodo di cottura: Per carni molto grasse, utilizzare temperature più basse e assicurarsi che la vaschetta raccogligocce abbia la capacità di raccogliere il grasso sciolto.

Fiamme visibili appaiono all'interno dell'affumicatore; fuoco di grasso nella vaschetta raccogligocce o sul fondo.

Cause Possibili

Come Risolvere / Risoluzione Problemi

Difficoltà di Riparazione