El ahumador se sobrecalienta muy por encima de la temperatura establecida y la comida se cocina demasiado rápido o se quema.

La seguridad es lo primero: Desenchufe el ahumador y déjelo enfriar completamente. No lo opere sin supervisión si se está sobrecalentando.

• Limpie el sensor: Localice el sensor de temperatura del gabinete dentro del ahumador (pequeña sonda metálica). Limpie suavemente la grasa y el hollín con un paño húmedo y detergente suave, luego seque completamente.
• Compare con un termómetro de referencia: Coloque un termómetro de horno confiable dentro y haga funcionar el ahumador a un punto de ajuste bajo. Si la temperatura real es mucho más alta que la mostrada, es probable que el sensor esté defectuoso.
• Inspeccione la placa de control: Si el elemento continúa calentando incluso cuando se alcanza la temperatura establecida o la unidad está apagada, el relé de calefacción de la placa de control puede estar atascado en la posición cerrada y la placa debe ser reemplazada.
• Verifique el termostato de límite alto: Verifique que el termostato de límite alto esté cableado correctamente y no haya sido puenteado. Reemplácelo si muestra signos de sobrecalentamiento o daño.