El ahumador calienta pero nunca alcanza la temperatura establecida; le cuesta mantener el calor, especialmente en climas fríos.

La seguridad es lo primero: Desenchufe y deje enfriar el ahumador antes de inspeccionar sellos o piezas internas.

• Prueba de la junta de la puerta: Busque humo o calor que escape alrededor de la puerta durante el funcionamiento. Inspeccione la junta en busca de grietas o puntos planos y reemplácela si es necesario.
• Comprobar daños en el gabinete: Las abolladuras o huecos en el gabinete pueden reducir la eficacia del aislamiento. Selle pequeños huecos con silicona de alta temperatura donde sea apropiado.
• Comparar temperaturas: Coloque un termómetro de horno dentro y compare con la pantalla. Si el ahumador lee más alto de lo real, el sensor puede estar defectuoso y debe ser reemplazado.
• Rendimiento del elemento: Si los tiempos de precalentamiento son muy largos y el elemento no brilla fuertemente a ajustes altos, reemplace el elemento calefactor.