Le fumoir chauffe mais n'atteint jamais la température réglée; il a du mal à maintenir la chaleur, surtout par temps froid.

La sécurité avant tout: Débranchez et laissez refroidir le fumoir avant d'inspecter les joints ou les pièces internes.

• Test du joint de porte: Recherchez la fumée ou la chaleur s'échappant autour de la porte pendant le fonctionnement. Inspectez le joint pour détecter des fissures ou des zones aplaties et remplacez-le si nécessaire.
• Vérifier les dommages du caisson: Les bosses ou les espaces dans le caisson peuvent réduire l'efficacité de l'isolation. Scellez les petits espaces avec du silicone haute température si nécessaire.
• Comparer les températures: Placez un thermomètre de four à l'intérieur et comparez-le à l'affichage. Si le fumoir indique une température supérieure à la réalité, le capteur peut être défectueux et doit être remplacé.
• Performance de l'élément: Si les temps de préchauffage sont très longs et que l'élément ne brille pas fortement à des réglages élevés, remplacez l'élément chauffant.