El ahumador eléctrico Old Smokey tiene fugas de grasa por la parte inferior o por los lados durante la cocción.

La seguridad es lo primero: Deje que el ahumador se enfríe antes de limpiarlo. La grasa caliente puede causar quemaduras e incendios.

Pasos para controlar las fugas de grasa:

• 1. Verifique la colocación de la bandeja de goteo: Asegúrese de que la bandeja de goteo Old Smokey esté correctamente posicionada debajo de la rejilla de cocción para recoger los goteos. Ajuste los soportes si están doblados.
• 2. No llene demasiado la bandeja: Vacíe la bandeja de goteo entre cocciones largas si se acerca a su capacidad máxima. Una bandeja llena se desbordará y goteará.
• 3. Nivele el ahumador: Use un nivel pequeño para confirmar que el ahumador está plano. Ajuste las patas o coloque calzas debajo para que la grasa fluya hacia la bandeja, no hacia las paredes.
• 4. Limpie las superficies interiores: Retire regularmente la grasa acumulada de las paredes y el fondo con un raspador de plástico y un desengrasante seguro para ahumadores. El exceso de grasa puede licuarse y salir por las juntas.

Advertencia: La acumulación excesiva de grasa es un riesgo de incendio. Mantenga el interior razonablemente limpio, especialmente alrededor del elemento calefactor.