L'affumicatore elettrico Old Smokey perde grasso dal fondo o lungo i lati durante la cottura.

La sicurezza prima di tutto: Lasciare raffreddare l'affumicatore prima della pulizia. Il grasso caldo può causare ustioni e incendi.

Passi per controllare le perdite di grasso:

• 1. Controllare il posizionamento della vaschetta raccogligocce: Assicurarsi che la vaschetta raccogligocce Old Smokey sia correttamente posizionata sotto la griglia di cottura per raccogliere i gocciolamenti. Regolare i supporti se piegati.
• 2. Non riempire eccessivamente la vaschetta: Svuotare la vaschetta raccogligocce tra lunghe cotture se si avvicina al pieno. Una vaschetta piena traboccherà e perderà.
• 3. Livellare l'affumicatore: Utilizzare una piccola livella per confermare che l'affumicatore sia in piano. Regolare le gambe o posizionare spessori sotto di esse in modo che il grasso scorra nella vaschetta, non verso le pareti.
• 4. Pulire le superfici interne: Rimuovere regolarmente il grasso accumulato dalle pareti e dal fondo con un raschietto di plastica e uno sgrassatore sicuro per affumicatori. Il grasso in eccesso può liquefarsi e fuoriuscire dalle giunture.

Avvertenza: Un forte accumulo di grasso è un rischio di incendio. Mantenere l'interno ragionevolmente pulito, soprattutto intorno all'elemento riscaldante.