El ahumador se sobrecalienta muy por encima de la temperatura establecida; la comida se quema y las oscilaciones de temperatura son grandes.

Seguridad primero: Desenchufe el ahumador inmediatamente si se sobrecalienta. Manténgalo alejado de materiales combustibles.

• Verifique la ubicación del sensor: Asegúrese de que la sonda de temperatura interna esté firmemente montada en la pared y no cuelgue cerca del elemento ni toque las rejillas.
• Limpie el sensor: La acumulación excesiva de grasa puede aislar la sonda y causar lecturas imprecisas. Limpie con un desengrasante y un paño suave.
• Compare con un termómetro externo: Use un termómetro de horno para confirmar la temperatura real versus la pantalla. Si la pantalla es mucho más baja, reemplace la sonda del sensor de temperatura del gabinete.
• Verifique el relé del calentador: Con el ahumador desenchufado, inspeccione la placa de control. Si los contactos del relé del calentador están soldados (quemados o atascados), el elemento puede permanecer encendido continuamente. Reemplace la placa de control principal.
• Prueba de límite alto: Pruebe el termostato de límite alto para un funcionamiento adecuado. Reemplácelo si no se abre a su temperatura nominal.