El ahumador produce demasiado humo, causando un sabor amargo y una fuerte acumulación de creosota.

Seguridad primero: Evite abrir la puerta completamente cuando el humo sea denso; retroceda para evitar la inhalación.

• Reducir la carga de virutas: Llene la bandeja de virutas Smokehouse solo hasta el nivel recomendado. El llenado excesivo restringe el flujo de aire y causa un smoldering.
• Abrir la ventilación de escape: Asegúrese de que la ventilación superior esté al menos parcialmente abierta para permitir que el humo fluya en lugar de estancarse.
• Usar madera adecuada: Use virutas o trozos de madera limpios, de grado alimenticio, recomendados por Smokehouse Products. Evite las maderas resinosas.
• Limpiar el interior: Elimine la acumulación pesada de creosota de las paredes y el techo con un raspador de plástico y agua tibia con jabón para evitar sabores extraños.