La sicurezza prima di tutto: Evitare di aprire completamente la porta quando il fumo è denso; indietreggiare per evitare l'inalazione.

Ridurre il carico di trucioli: Riempire il vassoio per trucioli Smokehouse solo fino al livello raccomandato. Un riempimento eccessivo restringe il flusso d'aria e provoca una combustione lenta.
Aprire la presa d'aria di scarico: Assicurarsi che la presa d'aria superiore sia almeno parzialmente aperta per consentire al fumo di fluire piuttosto che stagnare.
Utilizzare legno appropriato: Utilizzare trucioli o pezzi di legno puliti, per uso alimentare, raccomandati da Smokehouse Products. Evitare legni resinosi.
Pulire l'interno: Rimuovere l'accumulo pesante di creosoto da pareti e soffitto con un raschietto di plastica e acqua calda saponata per prevenire sapori sgradevoli.

L'affumicatore produce troppo fumo, causando un sapore amaro e un forte accumulo di creosoto.

Cause Possibili