Grasa o líquido marrón goteando de la parte inferior o de la puerta del ahumador durante o después de la cocción.

Seguridad: Deje que el ahumador se enfríe antes de limpiarlo. La grasa puede estar extremadamente caliente e inflamable.

Pasos:

• Verifique que el ahumador esté nivelado de adelante hacia atrás y de lado a lado. Ajuste las patas o coloque cuñas debajo de los pies según sea necesario.
• Retire y limpie la bandeja de goteo. Asegúrese de que esté correctamente asentada debajo de la salida de drenaje.
• Localice el orificio o canal de drenaje interno en la parte inferior del gabinete. Elimine cualquier obstrucción con un limpiador de tuberías o un cepillo pequeño.
• Raspe la grasa pesada de las paredes interiores y el piso en un recipiente desechable. No permita que se acumulen capas gruesas.
• Verifique la junta de la puerta en busca de espacios que puedan permitir que la grasa escape; reemplácela si es necesario.

Advertencia: Nunca opere el ahumador sin la bandeja de goteo; la grasa caliente puede gotear sobre las superficies y crear un riesgo de incendio.