Grasso o liquido marrone che fuoriesce dal fondo o dalla porta dell'affumicatore durante o dopo la cottura.

Sicurezza: Lasciare raffreddare l'affumicatore prima della pulizia. Il grasso può essere estremamente caldo e infiammabile.

Passi:

• Verificare che l'affumicatore sia in piano da davanti a dietro e da lato a lato. Regolare i piedini o posizionare spessori sotto i piedi se necessario.
• Rimuovere e pulire la vaschetta raccogligocce. Assicurarsi che sia correttamente posizionata sotto lo scarico.
• Individuare il foro o il canale di scarico interno sul fondo del mobile. Eliminare eventuali ostruzioni con uno scovolino o una piccola spazzola.
• Rimuovere il grasso pesante dalle pareti interne e dal pavimento in un contenitore usa e getta. Non lasciare che si accumulino strati spessi.
• Controllare la guarnizione della porta per eventuali fessure che potrebbero consentire la fuoriuscita del grasso; sostituirla se necessario.

Avvertenza: Non utilizzare mai l'affumicatore senza la vaschetta raccogligocce; il grasso caldo può gocciolare sulle superfici e creare un rischio di incendio.