La bandeja de agua (si se usa) se seca rápidamente o se deforma durante las cocciones normales.

Seguridad: Use guantes al manipular la bandeja de agua; el agua caliente y el vapor pueden causar quemaduras.

Pasos:

• Verifique que la bandeja de agua sea del tipo correcto y esté instalada en la ubicación designada, no directamente sobre el elemento.
• No sobrecaliente el ahumador con una bandeja vacía o casi vacía; rellene según sea necesario durante cocciones largas.
• Reemplace las bandejas deformadas o dañadas con un reemplazo aprobado por Smokin Tex.

Nota: Hacer funcionar el ahumador sin agua es aceptable en muchos modelos, pero siga su manual específico.