El horno de vapor o de vapor combinado deja agua acumulada en la cavidad o en el fondo después de su uso.

Seguridad primero: Deje que el horno se enfríe antes de limpiar el agua e inspeccionar los desagües.

• Limpiar el canal de condensación: Localice el pequeño canal o desagüe en la parte inferior o trasera de la cavidad. Retire los residuos y limpie.
• Comprobar la salida del desagüe: En algunos modelos, una manguera conduce desde la cavidad a una bandeja de recogida. Asegúrese de que no esté doblada ni bloqueada.
• Ejecutar ciclo de secado: Después de cocinar al vapor, ejecute un ciclo de calentamiento convencional corto (por ejemplo, 150 °C durante 10–15 minutos) para evaporar la humedad residual.
• Nivelar el horno: Utilice un nivel de burbuja para asegurarse de que el horno esté instalado a nivel para que el agua fluya al punto de desagüe diseñado.

Advertencia: El agua estancada puede promover el crecimiento de moho y la corrosión; aborde los problemas de drenaje rápidamente.