Le four à vapeur ou combiné-vapeur laisse de l'eau s'accumuler dans la cavité ou sur le fond après utilisation.

Sécurité avant tout : Laissez le four refroidir avant de nettoyer l'eau et d'inspecter les drains.

• Nettoyer le canal de condensation : Localisez le petit canal ou drain au fond ou à l'arrière de la cavité. Retirez les débris et essuyez.
• Vérifier la sortie de vidange : Sur certains modèles, un tuyau mène de la cavité à un bac de récupération. Assurez-vous qu'il n'est ni plié ni bloqué.
• Exécuter un cycle de séchage : Après la cuisson à la vapeur, lancez un court cycle de chauffage conventionnel (par exemple, 150 °C pendant 10 à 15 minutes) pour évaporer l'humidité résiduelle.
• Niveler le four : Utilisez un niveau à bulle pour vous assurer que le four est installé de niveau afin que l'eau s'écoule vers le point de vidange prévu.

Avertissement : L'eau stagnante peut favoriser la croissance de moisissures et la corrosion ; résolvez rapidement les problèmes de drainage.