El horno se sobrecalienta mucho más allá de la temperatura establecida; la comida se quema rápidamente y puede provocar humo.

La seguridad es lo primero: Apague el horno y corte la corriente en el disyuntor inmediatamente si se produce un sobrecalentamiento. Deje que el aparato se enfríe completamente antes de la inspección.

• 1. Confirmar el síntoma: Utilice un termómetro de horno para verificar que la temperatura real es significativamente más alta que el punto de ajuste (por ejemplo, ajustado a 180°C, pero el termómetro lee 250°C+).
• 2. Probar el sensor de temperatura: Con la alimentación desconectada, acceda al conector del sensor detrás del horno. Mida la resistencia a temperatura ambiente; un sensor en cortocircuito mostrará una resistencia muy baja (cerca de 0 Ω). Reemplace el sensor si las lecturas están fuera de especificación.
• 3. Inspeccionar el arnés: Revise el cableado del sensor desde la sonda hasta la placa de control en busca de aislamiento pellizcado o derretido que pueda causar un cortocircuito.
• 4. Comprobar los relés de la placa de control: Si el sensor es correcto pero los elementos permanecen energizados continuamente durante el funcionamiento, el relé de calefacción de la placa de control electrónica puede estar soldado en posición cerrada. Será necesario reemplazar la placa de control.
• 5. Modelos con termostato mecánico: En las cocinas La Cornue con termostatos mecánicos, verifique que el bulbo capilar del termostato esté correctamente posicionado en su soporte y no esté dañado. Si el horno sigue sobrecalentándose, el termostato puede estar descalibrado o haber fallado, y debe ser reemplazado.