La parrilla produce muy poco humo incluso a bajas temperaturas.

La seguridad es lo primero: No restrinja el flujo de aire hasta el punto de causar tiro inverso o fuga de humo en espacios cerrados.

• Paso 1 – Bajar la temperatura de cocción: Ajuste la parrilla a una temperatura más baja (por ejemplo, 180–225°F) donde las parrillas de pellets producen naturalmente más humo.
• Paso 2 – Ajustar la configuración P: Si está disponible, baje la configuración P para aumentar el tiempo de inactividad y fomentar el ahumado lento.
• Paso 3 – Ajustar la tapa de la chimenea: Ajuste la tapa de la chimenea según el manual (normalmente dejando un pequeño espacio). Una abertura demasiado ancha puede reducir el tiempo de permanencia del humo.
• Paso 4 – Probar diferentes pellets: Algunas mezclas de pellets (por ejemplo, nogal americano, mezquite) producen más humo visible que las mezclas de madera frutal o de competición.