Fuego de grasa o llamaradas que ocurren debajo de los alimentos durante la cocción.

La seguridad es lo primero: En caso de un incendio de grasa, mantenga la tapa cerrada, desenchufe la parrilla y use un extintor clasificado para incendios de grasa si las llamas escapan. Nunca use agua.

• No abra la tapa inmediatamente: Abrir la tapa durante un incendio de grasa activo puede intensificar las llamas.
• Después de enfriar, limpie a fondo: Una vez que la parrilla esté completamente fría, retire las rejillas, la bandeja de goteo y el difusor. Raspe y limpie toda la grasa de estos componentes y del fondo de la cámara de cocción.
• Verificar la cobertura de la bandeja de goteo: Si usa papel de aluminio, asegúrese de que esté aplicado suavemente y no cree puntos bajos donde la grasa pueda acumularse e incendiarse.
• Ajustar el método de cocción: Para carnes muy grasas, cocine a temperaturas más bajas inicialmente y use bandejas de goteo para recoger la grasa derretida.
• Inspeccionar el brasero y el ventilador: Verifique que el brasero no esté demasiado lleno y que el ventilador no esté causando una altura de llama excesiva. Aborde cualquier problema de combustión antes de la próxima cocción.