La cafetière Bialetti Moka pour plaque de cuisson donne un goût métallique ou amer au café.

La sécurité avant tout : Assurez-vous que la cafetière est froide avant de la nettoyer pour éviter les brûlures.

• Nettoyez correctement : Rincez la cafetière moka uniquement à l'eau chaude. N'utilisez pas de liquide vaisselle à l'intérieur, car il peut laisser des résidus qui altèrent le goût.
• Éliminez les vieilles huiles : Si elle est très tachée, faites quelques cycles avec juste de l'eau et jetez-la. Pour les résidus tenaces, utilisez une brosse douce et une solution douce de bicarbonate de soude, puis rincez abondamment.
• Ajustez la préparation : Utilisez une mouture légèrement plus grossière et une chaleur moyenne pour éviter de brûler le café. Retirez du feu dès que la préparation est terminée.
• Remplacez les pièces usées : Si l'intérieur est fortement piqué ou corrodé, ou si le joint est dégradé, remplacez les pièces affectées ou la cafetière entière.

Un goût métallique persistant peut indiquer une corrosion avancée ; envisagez de remplacer la cafetière moka si le nettoyage ne résout pas le problème.