La cafetière Bialetti Moka pour plaque de cuisson produit un café faible et aqueux avec peu de crème.

La sécurité avant tout : Manipulez la cafetière avec précaution lorsqu'elle est chaude ; les pièces métalliques peuvent provoquer des brûlures.

• Ajustez la mouture : Utilisez une mouture plus fine adaptée aux cafetières moka (plus fine que pour le café filtre, plus grossière que pour l'espresso). Évitez les moutures très grossières.
• Remplissez correctement le panier : Remplissez le panier-filtre à ras bord sans tasser. Assurez une distribution uniforme.
• Utilisez une chaleur appropriée : Utilisez une chaleur moyenne et laissez la cafetière sur le brûleur jusqu'à ce que la chambre supérieure soit remplie à environ 80-90 %, puis retirez-la du feu.
• Vérifiez le joint : Si vous voyez de la vapeur s'échapper de la jointure, remplacez le joint pour restaurer la pression.

Un café constamment faible après ces ajustements peut indiquer un panier-filtre déformé ou des composants internes usés qui devraient être remplacés.