Jura Surextraction / Température d'infusion excessive

Le café a un goût amer ou brûlé.

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Causes possibles

Moulin réglé trop finement provoquant une longue extraction, intensité du café réglée trop élevée pour un petit volume, température d'infusion réglée au maximum, grains rances ou torréfiés foncés brûlant facilement

Comment réparer / Dépannage

Étape 1 – Régler la mouture et l'intensité :

  • Réglez le moulin d'un cran plus grossier pendant qu'il tourne.
  • Réduisez l'intensité du café ou le réglage de l'arôme d'un niveau.

Étape 2 – Régler la température (si disponible) :

  • Dans le menu de la machine, abaissez le réglage de la température d'infusion à « normal » ou « bas ».

Étape 3 – Utiliser des grains appropriés :

  • Utilisez des grains frais, torréfiés à cœur, conçus pour l'espresso.
  • Évitez les grains très foncés ou huileux qui peuvent avoir un goût de brûlé et obstruer le moulin.

Étape 4 – Nettoyer la machine :

  • Exécutez un cycle de pastilles de nettoyage pour éliminer les huiles de café rances du circuit d'infusion.
  • Détartrez la machine si elle n'a pas été détartrée récemment ; le calcaire peut provoquer un chauffage inégal.
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Difficulté de réparation

Très facile 1/5
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