Jura Sovra-estrazione / Temperatura di erogazione eccessiva

Il caffè ha un sapore amaro o bruciato.

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Cause Possibili

Macinacaffè impostato troppo finemente che causa una lunga estrazione, intensità del caffè impostata troppo alta per un piccolo volume, temperatura di erogazione impostata al massimo, chicchi vecchi o a tostatura scura che bruciano facilmente

Come Risolvere / Risoluzione Problemi

Fase 1 – Regolare macinatura e intensità:

  • Impostare il macinacaffè un passo più grossolano mentre è in funzione.
  • Ridurre l'intensità del caffè o l'impostazione dell'aroma di un livello.

Fase 2 – Regolare la temperatura (se disponibile):

  • Nel menu della macchina, abbassare l'impostazione della temperatura di erogazione a 'normale' o 'bassa'.

Fase 3 – Utilizzare chicchi appropriati:

  • Utilizzare chicchi freschi, a tostatura media, progettati per l'espresso.
  • Evitare chicchi molto scuri o oleosi che possono avere un sapore bruciato e intasare il macinacaffè.

Fase 4 – Pulire la macchina:

  • Eseguire un ciclo di pastiglie di pulizia per rimuovere gli oli di caffè rancidi dal percorso di erogazione.
  • Decalcificare la macchina se non è stata decalcificata di recente; il calcare può causare un riscaldamento non uniforme.
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Difficoltà di Riparazione

Molto Facile 1/5
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