Jura
Sovra-estrazione / Temperatura di erogazione eccessiva
Il caffè ha un sapore amaro o bruciato.
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Cause Possibili
Macinacaffè impostato troppo finemente che causa una lunga estrazione, intensità del caffè impostata troppo alta per un piccolo volume, temperatura di erogazione impostata al massimo, chicchi vecchi o a tostatura scura che bruciano facilmente
Come Risolvere / Risoluzione Problemi
Fase 1 – Regolare macinatura e intensità:
- Impostare il macinacaffè un passo più grossolano mentre è in funzione.
- Ridurre l'intensità del caffè o l'impostazione dell'aroma di un livello.
Fase 2 – Regolare la temperatura (se disponibile):
- Nel menu della macchina, abbassare l'impostazione della temperatura di erogazione a 'normale' o 'bassa'.
Fase 3 – Utilizzare chicchi appropriati:
- Utilizzare chicchi freschi, a tostatura media, progettati per l'espresso.
- Evitare chicchi molto scuri o oleosi che possono avere un sapore bruciato e intasare il macinacaffè.
Fase 4 – Pulire la macchina:
- Eseguire un ciclo di pastiglie di pulizia per rimuovere gli oli di caffè rancidi dal percorso di erogazione.
- Decalcificare la macchina se non è stata decalcificata di recente; il calcare può causare un riscaldamento non uniforme.
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Difficoltà di Riparazione
Molto Facile
1/5
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