Condensation et liquide brun s'écoulant de la porte ou autour de l'évent.

La sécurité avant tout : Utilisez des gants lorsque vous essuyez des surfaces chaudes. Évitez d'inhaler le condensat de fumée concentré.

Étapes pour réduire les égouttements :

• Ajuster l'évent : Ouvrez davantage l'évent supérieur pour permettre à l'humidité et à la fumée de s'échapper, réduisant ainsi la condensation à l'intérieur de l'enceinte.
• Préchauffer le fumoir : Préchauffez le fumoir avant d'ajouter des aliments pour réduire la condensation initiale.
• Nettoyer l'intérieur : Nettoyez régulièrement les parois intérieures et le plafond avec un chiffon humide pour éliminer les accumulations importantes de goudron et de créosote.
• Utiliser des bacs de récupération : Placez des barquettes en aluminium sous les aliments très humides pour recueillir les égouttements et réduire la vapeur.