Les aliments ont une saveur de fumée âpre et amère ou de la suie noire sur leur surface.

La sécurité avant tout : Travaillez dans un endroit ventilé lors du nettoyage de la créosote ; évitez d'inhaler la poussière.

• Réduire la charge de copeaux : Ajoutez de plus petites quantités de copeaux de bois plus fréquemment au lieu de trop remplir le bac à copeaux Char‑Broil.
• Vérifier l'évent d'échappement : Assurez-vous que l'évent est ouvert et non bloqué par du papier d'aluminium ou des débris afin que la fumée puisse circuler librement.
• Nettoyer les surfaces intérieures : Grattez la créosote épaisse des parois et du plafond du fumoir et essuyez avec un chiffon humide. N'utilisez pas de produits chimiques agressifs à l'intérieur de la chambre de cuisson.
• Utiliser le bon bois : Utilisez uniquement des copeaux de bois dur de qualité alimentaire recommandés par Char‑Broil. Évitez les bois tendres, traités ou peints.