L'écran affiche ERR3, et le fumoir arrête de chauffer en cours de cuisson.

Sécurité d'abord : Si le fumoir est excessivement chaud ou fume abondamment, éteignez-le et laissez la porte fermée jusqu'à ce qu'il refroidisse. N'ouvrez pas la porte s'il y a un risque d'incendie.

Étapes pour résoudre le problème :

• 1. Laissez refroidir complètement : Débranchez le fumoir et laissez-le refroidir complètement. Une fois refroidi, rebranchez-le et mettez-le SOUS TENSION pour voir si ERR3 disparaît.
• 2. Vérifiez la température réglée : Vérifiez que la température réglée sur le contrôleur IQ est dans la plage nominale du fumoir (généralement 140–300°F ou spécifique au modèle). Évitez de régler la température maximale pendant des périodes prolongées.
• 3. Inspectez le placement de la sonde : Assurez-vous que la sonde fixe de l'enceinte n'est pas pliée vers l'élément chauffant ou ne touche pas des surfaces métalliques qui deviennent extrêmement chaudes. Repositionnez-la délicatement si nécessaire.
• 4. Nettoyez la sonde : Une accumulation importante de carbone ou de graisse peut entraîner des lectures inexactes. Nettoyez la sonde avec un tampon doux et un dégraissant, puis rincez et séchez.
• 5. Comparez avec un thermomètre de référence : Faites fonctionner le fumoir à vide à 225°F et placez un thermomètre de four près de la sonde. Si le contrôleur lit beaucoup plus haut que la référence (par exemple, une différence de 50°F+), la sonde peut être défectueuse et doit être remplacée.
• 6. Remplacez les composants suspects : Si ERR3 réapparaît à des températures normales, remplacez la sonde de température de l'enceinte. Si le problème persiste avec une nouvelle sonde, le contrôleur IQ pourrait nécessiter un remplacement.

Avertissement : Des défauts de surchauffe répétés peuvent indiquer un relais bloqué ou une défaillance du contrôle. Si le fumoir continue de chauffer avec le contrôleur ÉTEINT, débranchez-le immédiatement et contactez un technicien.