Il display mostra ERR3, e l'affumicatore smette di riscaldare a metà cottura.

Sicurezza prima di tutto: Se l'affumicatore è eccessivamente caldo o fuma pesantemente, spegnerlo e lasciare la porta chiusa finché non si raffredda. Non aprire la porta se c'è rischio di incendio.

Passi per risolvere:

• 1. Lasciare raffreddare completamente: Scollegare l'affumicatore e lasciarlo raffreddare completamente. Una volta freddo, ricollegarlo e accenderlo per vedere se ERR3 si cancella.
• 2. Controllare la temperatura impostata: Verificare che la temperatura impostata sul controller IQ rientri nell'intervallo nominale dell'affumicatore (tipicamente 140–300°F o specifico del modello). Evitare di impostare la temperatura massima per periodi prolungati.
• 3. Ispezionare il posizionamento della sonda: Assicurarsi che la sonda fissa del vano non sia piegata verso l'elemento riscaldante o non tocchi superfici metalliche che diventano estremamente calde. Riposizionare delicatamente se necessario.
• 4. Pulire la sonda: L'accumulo di carbonio o grasso pesante può causare letture imprecise. Pulire la sonda con un panno morbido e uno sgrassatore, quindi risciacquare e asciugare.
• 5. Confrontare con un termometro di riferimento: Far funzionare l'affumicatore vuoto a 225°F e posizionare un termometro da forno vicino alla sonda. Se il controller legge molto più alto del riferimento (ad esempio, una differenza di 50°F+), la sonda potrebbe essere difettosa e dovrebbe essere sostituita.
• 6. Sostituire i componenti sospetti: Se ERR3 si ripresenta a temperature normali, sostituire la sonda di temperatura del vano. Se il problema persiste con una nuova sonda, il controller IQ potrebbe aver bisogno di essere sostituito.

Avvertenza: Guasti ripetuti di sovratemperatura possono indicare un relè bloccato o un guasto del controllo. Se l'affumicatore continua a riscaldare con il controller SPENTO, scollegare immediatamente e contattare un tecnico.