L'écran affiche HI TEMP ou clignote avec la température maximale et s'éteint.

Sécurité d'abord : Si vous suspectez une surchauffe, n'ouvrez pas la porte immédiatement. Éteignez le fumoir, débranchez-le et surveillez les signes d'incendie. Gardez un extincteur adapté aux feux de graisse à proximité.

Étapes pour diagnostiquer :

• 1. Laissez refroidir complètement : Attendez que l'enceinte soit froide au toucher. Ensuite, branchez-le et mettez-le SOUS TENSION pour voir si l'erreur disparaît.
• 2. Vérifiez l'échappement et le flux d'air : Assurez-vous que l'évent d'échappement est ouvert et non bloqué par du papier d'aluminium, de la graisse ou des débris. Dégagez toute obstruction.
• 3. Inspectez le fonctionnement de l'élément chauffant : Avec la porte ouverte et le fumoir réglé à basse température, observez si l'élément chauffant s'allume et s'éteint. S'il reste allumé en continu même lorsque la température réglée est atteinte, le relais du contrôleur peut être bloqué.
• 4. Testez le thermostat de limite haute (si présent) : Certains modèles Cookshack sont équipés d'un thermostat de limite haute à réinitialisation manuelle à l'arrière ou sur le dessus de l'enceinte. Recherchez un petit bouton rouge ; appuyez pour réinitialiser. S'il se déclenche à plusieurs reprises, recherchez des problèmes de flux d'air ou de contrôle.
• 5. Vérifiez les lectures de température : Faites fonctionner le fumoir à 225°F avec un thermomètre de four à l'intérieur. Si la température réelle est normale mais que le contrôleur affiche HI TEMP, la sonde de l'enceinte ou le contrôleur lit mal et doit être testé et remplacé si nécessaire.

Avertissement : Un relais bloqué ou un dispositif de limite haute défectueux est un problème de sécurité grave. Si l'élément chauffe avec le contrôleur ÉTEINT, débranchez-le immédiatement et faites inspecter le contrôleur et le câblage par un professionnel.